Corona, den fineste øl

Corona øls historie

I juli 1922 sluttede den tyske immigrant Adolph H. Schmedtje sig til Cervecería Modelo med det formål at overvåge og forbedre produktionsprocesserne som brygmester.

Nogle år senere satte han produktionen af Corona i gang, men det var først midt i 1950erne, under navnet Corona Extra, at den begyndte at vinde popularitet.

Gennem sin historie har Corona øl gennemgået flere fusioner og opkøb og er i dag et datterselskab af det multinationale selskab AB InBev.

Corona Extra karakteristika

Når vi taler om Corona mærket, refererer vi normalt til deres hovedprodukt, præsenteret under navnet Corona Extra.

Det er en Lager øl, indrammet inden for den amerikanske stil kendt som American Pale Lager.

I nogle kilder vil du finde den som light, da den er midt imellem begge specialiteter.

Ingredienser

Ved at gennemgå informationen på en dåse finder vi ingredienslisten: vand, bygmalt, majs og humle.

I modsætning til andre konkurrenter i samme segment har den ingen tilsætningsstoffer eller tilsat sukker, hvilket efterlader dens kalorieværdi på 42 kcal per 100 ml.

Smagnoter

Blandt alle dens karakteristika er den genkendelig for sin friskhed og lethed. Og bestemt ideel til varme klimaer eller strandmiljøer!

• Hvis du observerer den, vil du se en strålende gylden farve med hvidt og lidt vedvarende skum.
• I din næse vil subtile aromer af malt, kornprodukter og et urteagtigt touch fremhæve sig, med en let sød note der giver den en blød personlighed.
• I munden vil du opfatte en afbalanceret smag og forfriskende, med en mild bitterhed der blander sig med søde nuancer af majs.
• Et citrus touch er også til stede, og derfor serveres den ofte med en skive citron eller lime i flaskens hals, som vil forstærke dette træk på din gane.

Således er Corona Extra en øl der ikke søger kompleksitet, men en enkel og forfriskende oplevelse.

Dens relativt lave alkoholindhold (4,5%) og dens lette krop gør den ideel hvis du søger en blød og let drikkelig drik. Som man plejer at sige, den går ned af sig selv!

Anbefalet pairing

En Corona kombinerer særligt godt med friske og lette fødevarer og komplementerer deres smag uden at overbelaste ganen. Nogle ideelle muligheder vi anbefaler er:

• Mexicansk køkken. Selvfølgelig! Tacos, quesadillas, burritos eller enchiladas er perfekte ledsagere, især hvis de har guacamole eller stærke saucer. Coronas friskhed vil hjælpe med at modvirke det stærke og rense ganen.
• Grill. Fra hvidt kød som grillet kylling til grillade grøntsager, dens bløde smag tilpasser sig perfekt til de røgede og ristede noter fra grillen. Faktisk er disse øltyper ofte konger ved disse sociale sammenkomster.
• Salater og lette foretter. Corona er også ideel til at ledsage friske salater med citrus vinaigretter eller bruschettas, varme ristet brød toppet med forskellige ingredienser. Som en anden mulighed kan du kombinere den med et bræt af lette oste, friske og lidt modne. For eksempel og ved at satse på mexicanske produkter, med Oaxaca ost og Panela ost.
• Snacks og casual mad. En anden meget typisk og anbefalet pairing er foretter som chips eller nachos. Og burgere, pizza eller hotdogs er også en del af det område hvor Corona skinner. Her kan du lave noget helt tex-mex og nyde den med typiske amerikanske opskrifter som deres bacon cheese burger fyldt med BBQ sauce.

Distribution og købsformater

I øjeblikket har Corona mærket en verdensomspændende distribution og når over 150 lande. Hvert marked har sine særheder og sine salgskanaler, men generelt er det mest udbredte format den klassiske glasflaske.

Glasflasken

En nysgerrig karakteristik som Corona øls glasflasker har er at de har en kapacitet lidt højere end de sædvanlige 33 cl. Således ligger indholdet på 355 ml, hvilket gør flasken lidt større.

I Danmark importeres dette format fra Mexico og er tilgængeligt i de fleste supermarkeder. Det er også normalt at kunne forbruge den på tematiske restauranter samt i mange barer der ikke er så specialiserede.

Standard dåsen

På den anden side er det også almindeligt at finde 33 cl dåser i supermarkederne. Det er rigtigt at det mister charmen ved flasken serveret med citronskiven, men de er lettere at transportere og opbevare.

Som kuriositet fremstilles dette format i Belgien som en del af InBev Belgiums europæiske portefølje. Det tæller ikke som en belgisk øl på grund af dens stil og historie, men på produktionsniveau er det en del af landets økonomi.

Øl alternativer til Corona Extra

Hvis du vil udforske alternativer ved at opdage andre nuancer, men bevare den forfriskende og tilgængelige ånd, kommer her ideerne!

Fra samme land foreslår vi:

• Pacífico Clara: blødere end Corona, med en mere afbalanceret profil og med større krop. Den har også lidt mere bitterhed og større maltede noter med en mere defineret karakter.
• Sol: noget sødere og lidt mindre bitter. Dens aromatiske profil er mere subtil, med mindre humle tilstedeværelse og en renere afslutning. Derfor vil du finde den endnu lettere at drikke!

Og i det globale område kommer vi med:

• Asahi Super Dry: super tør, med en renere og mere defineret smag. Mere præcis bitterhed, større kulsyre og mere skarpe noter.
• Peroni Nastro Azzurro: mere aromatisk, med større maltpræsens og en mere sofistikeret balance. Med en ren og forfriskende afslutning meget i overensstemmelse med kategorien.

Anden Corona øl

Selvom bryggeriet fokuserer på udviklingen af sit hovedprodukt, har det også andre interessante muligheder i sit katalog.

• Corona 0,0. Bevidste om væksten på det alkoholfrie marked lancerede de deres alkoholfri version. Med kun 56 kalorier per 33 centiliter flaske, parer den lige så godt og med samme type mad som sin originale søster. Derfor vil du stadig mærke citrus touches i en afbalanceret smag og krop. Hvis du foretrækker den uden, kan du også finde den i flere formater.
• Corona Light. Erklæret som en Pilsener, har den 99 kalorier og 4% alkohol volumen. Mere lethed til samme lejligheder, med den ulempe at den ikke ses på det danske marked.
• Corona Sunbrew Citrus Cerveza. En variant brygget med appelsin- og limeskind, selvom den heller ikke har distribution i Danmark. Men hvis du rejser til det sydlige USA, kan du tage noter.